|
|
![]() |
![]() |
|
|
|
| ||||
اضغط هنا أخي الكريم وساهم معنا في نشر المنتدى
الإهداءات |
|
|
|
![]() |
![]() |
|
|||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
![]() |
![]() |
|
|||||||||||||||||||||
![]() |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
#1 | ||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() تاريخ التسجيل: 2009-05-17
المشاركات: 492
![]()
|
لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام ) بصلة متوسطة مفرومة - ملعقة صغيرة سمن - ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة - حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة ![]() ----- يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن ![]() ![]() يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد ![]() وبعد الحشو .. نكتف الارجل ايضا .. نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .. وبعد ذلك نرش عليه ملح وفلفل ![]() ![]() |
||
|
|
|
|
|
#2 | ||
![]() ![]() ![]() ![]() تاريخ التسجيل: 2009-06-24
الدولة: الگؤيت فديتہا
المشاركات: 4,943
![]()
آنـثـى |
ربي يعطيج العااافيه
بنتظار جديدج تقبلي ودي
__________________ هَذِي هِي الْدُّنْيَا مُتِاهْات وَاحْزَان كُلّا يَدُوْر رَاحَتِه مَا لَقَاهاااااااا تَبُي لَهَا صَبْر مَع شُوَي كِتْمَان مَع ضِحْكَة تُخْفِي دُمُوْعَك وْرَاهااااااا + |
||
|
|
|
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| محشي, المصرية, الجمال, الطريقة, طريقة |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| @ محشي البصل على الطريقة السعودية @ | لحن الخلود | اطباق رئيسية و مشويات | 4 | 2010-01-10 07:44 PM |
| @ حواوشي على الطريقة المصرية ، بالصور @ | لحن الخلود | مطبخ الغالية | 4 | 2010-01-08 08:05 AM |
| طريقة عمل محشي الملفوف(مع الصوره) | فجر الكويت | اطباق رئيسية و مشويات | 6 | 2009-12-29 01:52 PM |
| @ طريقة عمل خروف محشي بالصور @ | لحن الخلود | اطباق رئيسية و مشويات | 4 | 2009-11-13 10:41 AM |
| طبق الكشري على الطريقة المصرية ( طبق رئيسي) | سمير | اطباق رئيسية و مشويات | 5 | 2009-11-13 07:24 AM |