اضغط هنا أخي الكريم وساهم معنا في نشر المنتدى
الإهداءات |
|
| الرئيسية | البومات صور | فيديو | مركز تحميل | ترجمة | hotmail | youtube | googel | yahoo | قناة العربية | قناة الجزيرة |
|
|||||||
| التسجيل | البومات الصور | التعليمـــات | صندوق محادثات | قائمة الأعضاء | المجموعات الإجتماعية | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| اطباق رئيسية و مشويات مطبغ الغاليه طبخات سعودية مصرية اطباق عربية خليجية عالمية مغربية جزائرية |
![]() |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
#1 | ||||
![]() المكونات: ·250 جرام من اللحم المفري ·½ ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم أو الجنزبيل ملعقة صغيرة أخرى ·قليل من الملح ·½ ملعقة صغيرة من الشطة ½ ملعقة صغيرة للتزين ·1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند ·1 ملعقة صغيرة من الثوم المفري ·1 ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة إلى نصفين ·½ بصلة مقطعة إلى شرائح ·1 ثمرة طماطم صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح ·¼ ملعقة صغيرة من الكركم ·2 ملعقة كبيرة من الزبادي ·1 ملعقة كبيرة من النعناع المقطع كمية إضافية للتزين ·1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعة كمية إضافية للتزين ·2 كوب من الأرز المسلوق (أرز كامايا) ·بعض من قطرات الزبد ·كاجو ·بصل محمر ·زبيب طريقة التحضير: · تضاف ½ ملعقة كبيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل إلى اللحم المفري مع قليل من الملح والشطة وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وتقلب جميع المقادير جيداً باليدين ·تشكل كرات صغيرة من الخليط وتحمر في زيتغزير ·في قدر آخر توضع ملعقة صغيرة من الثوم في زيت ساخن مع نصفي ثمرة الفلفل الحار ويشوحان في الزيت لمدة دقيقة حتى يذبل الفلفل ·تضاف نصف البصلة إلى الخليط وتشوح حتى تتحمر قليلاً ثم يضاف إليها الطماطم و ½ ملعقة صغيرة من الشطة و ¼ ملعقة صغيرة من الكركم وتقلب المكونات في الزيت قليلاً ·تضاف ملعقة صغيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل ويقلب الخليط لمدة دقيقة أخرى ·يضاف بعد ذلك الزبادي والنعناع والكزبرة ويقلب الخليط حتى تذبل جميع مكوناته ·يضاف القليل من الماء ويقلب مع الخليط ثم يضاف إليه كرات اللحم المحمرة وقليل من الملح ويترك ليغلي على نار متوسطة لمدة دقيقتين ·يضاف الأرز المسلوق وبعض قطرات من الزبد ويقلب الخليط جيداً ·يرفع الخليط من على النار ويوضع في طبق للتقديم ويزين ببعض من النعناع والكزبرة والكاجو والبصل المحمر والزبيب ![]()
|
|||||
|
|
|
|
|
#3 | ||||
|
مشرفة اطباق الرئيسية
![]() ![]() ![]() تاريخ التسجيل: 2009-06-24
الدولة: الگؤيت فديتہا
المشاركات: 4,280
![]() |
![]()
|
||||
|
|
|
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الليل, الهندية, الطريقة, برياني, كرات |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| @ كرات اللحم بالزبادي @ | لحن الخلود | اطباق رئيسية و مشويات | 1 | 2010-03-14 04:32 PM |
| @ كاركاري برياني @ | لحن الخلود | اطباق رئيسية و مشويات | 2 | 2009-12-31 05:35 AM |
| @ سلطة البامية على الطريقة الهندية @ | لحن الخلود | سندويشات مقبلات سلطات | 2 | 2009-12-08 08:23 PM |
| @ برياني سمك @ | لحن الخلود | اطباق رئيسية و مشويات | 10 | 2009-11-13 01:12 PM |
| شاي كراك (( شاي بالحليب على الطريقة الهندية | ملكة الكون | عصائر مشروبات ساخنة ايس كريم | 4 | 2009-08-10 09:18 PM |