|
|
![]() |
![]() |
|
|
|
| ||||
اضغط هنا أخي الكريم وساهم معنا في نشر المنتدى
الإهداءات |
|
|
|
![]() |
![]() |
|
|||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
![]() |
![]() |
|
|||||||||||||||||||||
![]() |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
#1 | ||
![]() المقادير: 700 غ من الهامور٬ فيليه مقطّع إلى شرائح صغيرة 300 غ من الطحينة ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض 1¾ كوب أو 435 مل من الماء 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ كمية إضافية 2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي رشة من مسحوق الفلفل الحار رشة من الكمون المطحون طريقة التحضير: يوضع فيليه السمك على صينية الخبز، ثمّ يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 250 درجة مئويّة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج السّمك (يُتبّل بالملح، الفلفل والقليل من زيت الزيتون). تُُستخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً. في هذه الأثناء، تُمزج الطحينة مع عصير الليمون الحامض والماء في وعاءٍ دائري ويُخفق المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً ثمّ يوضع جانباً. يُسخن زيت الزيتون في قدرٍ متوسطة الحجم، يُقلى البصل لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب اللّون الأصفر الذهبيّ، ثمّ تُسكب كمية الماء الإضافية. تُترك القدر على نارٍٍ خفيفةٍ حتى يغلي الماء ويتبخّر بالكامل تقريباً. تُضاف الطحينة المجهّزة مسبقاً ومكعّبا مرقة الخضار ماجي يُطهى المزيج على نارٍ متوسطة ويُحرَّك باستمرار حتى يغلي ثمّ يوضع على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق وتُرفع القدر عن النار. يوضع فيليه السمك المطبوخ في طبقٍ كبير، تُسكب الصلصة عليه ويُقدّم مع الأرز الأبيض. |
|||
|
|
|
|
|
#2 | ||
![]() ![]() ![]() ![]() تاريخ التسجيل: 2009-06-24
الدولة: الگؤيت فديتہا
المشاركات: 4,943
![]()
آنـثـى |
![]()
__________________ هَذِي هِي الْدُّنْيَا مُتِاهْات وَاحْزَان كُلّا يَدُوْر رَاحَتِه مَا لَقَاهاااااااا تَبُي لَهَا صَبْر مَع شُوَي كِتْمَان مَع ضِحْكَة تُخْفِي دُمُوْعَك وْرَاهااااااا + |
||
|
|
|
|
|
#3 | ||
|
|
|||
|
|
|
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| السمك, طاجن |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| @ طاجن اللحم البتلو على الطريقة الإيطالية @ | لحن الخلود | مطبخ الغالية | 2 | 2010-04-21 11:10 AM |
| @ طاجن البامية باللحمه الضانى @ | لحن الخلود | مطبخ الغالية | 2 | 2010-03-28 06:35 PM |
| @ طاجن .. الكفته @ | لحن الخلود | اطباق رئيسية و مشويات | 1 | 2010-03-14 04:50 PM |
| @ طاجن الدجاج مع الزيتون الأخضر @ | لحن الخلود | اطباق رئيسية و مشويات | 2 | 2010-03-14 04:23 PM |
| @ طاجن اللحم مع اليقطين @ | لحن الخلود | اطباق رئيسية و مشويات | 2 | 2010-03-14 04:23 PM |