|
|
|
|||||||
| منتدى فنون الطبخ و أشهى الماكولات طبخ اكلات مأكولات مطبخ اغذيه |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-22-2008, 03:12 PM
|
رقم المشاركة : [1] | |
 
|
بنات جبت لكم اشهر اسرار العالميه من بنت الجامعه
  اليوم جايبلكم موضوع عشان نضرب على كل المطاعم المذكورة الي فوق والي انا بصراحة ما احب اكل منها لأنها تقرف هي لذيذة بس بعد القصص الي سمعناها والسعرات الحراية اللي فيها والله قرفت فعشان كذا مفاجئة القلب الشجاع اني جبتلكم موضوع عن الخلطات السرية لجميع هذه المطاعم .  دجاج كنتاكي المقلي التقليدي المقادير: دجاجة مقطعة قطع صغيرة كوب و نصف دقيق بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت 2 بيضة مخفوقة جيدا ثلثين كوب حليب زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة الطريقة : نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم كنتاكي كول سلو المقادير: 4 اكواب كرنب مقطع صغير ربع كوب جزر مبشور ثلث كوب سكر نصف ملعقة صغيرة ملح ثمن ملعقة صغيرة فلفل ربع كوب حليب نصف كوب مايونيز ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة ملعقة طعام و نصف خل ابيض 2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون الطريقة : نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل طريقة الكول سلو هارد روك كافيه المقادير : كوب مايونيز 3 ملاعق طعام خل ابيض 2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم 2 ملعقة طعام حليب رشة ملح 8 اكواب كرنب مقطع نصف كوب جزر مبشور الطريقة : نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم الوجبة تكفي من 8-6 اشخاص طريقة عمل صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac نصف كوب مايونيز 2 ملعقة طعام صلصة فرنسية 4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة ملعقة طعام بصل ابيض مهروس ملعقة صغيرة خل ابيض ملعقة صغيرة سكر ثمن ملعقة صغيرة ملح الطريقة : نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا الصوص يملئ حوالي كوب تتبيلة البرجر لـــ ماكدونلدز المقادير : 4 ملاعق طعام ملح 2 ملعقة طعام MSG ملعقة صغيرة فلفل ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة طريقة عمل الكوارتر باوندر المقادير: لحم مفروم متبل خبز برجر بالسمسم ملعقة طعام بصل مقطع صغير مستردة - كاتشاب قطع خيار مخلل قطعتين جبنة شرائح ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا ونضع قطعة الجبنة بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم انهم يضعوه كنقاط يعني كخمس نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله طريقة عمل الماك تشيكنMac Chicken المقادير: زيت للقلي بيضة كوب ماء 2/3 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بودرة بصل بهارات مخلوطة إيطالية ربع ملعقة صغيرة فلفل ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة 4 صدور دجاج فيليه خبز برجر بالسمسم خس مدور ماك تشيكين صوص : ربع كوب مايونيز نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل تخلط جيدا وتوضع بالثلاجة لحين الاستخدام الطريقة : نخفق البيضة و نخلطها مع كوب الماء في وعاء عميق نخلط الدقيق والملح و الفلفل والبهارات وبودرة البصل و الثوم في كيس بلاستيكي جيدا نقطع الصدور ونضغط عليها حتى تصبح بسمك حوالي ربع أنش ودائرية الشكل نضع الدجاج في الكيس البلاستيكي ونهز جيدا حتى يختلط بالمكونات ثم نغمسه في خليط البيض ثم مرة أخرى نضعها داخل الكيس ونهز حتى تختلط بالدقيق المخلوط جيدا ونضع الكيس المغلق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ونحتفظ بخليط البيض ونغطيه ونضعه في الثلاجة ثم عند الطهي نغمسها في البيض مرة أخرى والدقيق نسخن الزيت الحار ونقليها الى ان تصبح ذهبية اللون و مقرمشة ثم نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت نحمص الخبز قليلا حتى لا يتففت منا نضع ملعقة من خليط المايونيز على الخبز ثم الخس المقطع صغير ثم الدجاج ويقدم .... طريقة عمل الملك شيكس Milkshakes هم طبعا يستخدمون ماكينات خاصة لخفق الحليب ولكن الموجودة بالبيت تؤدي الغرض مليك شيك الفانيلاا 2 كوب فانيلاا ايس كريم كوب حليب ربع كوب كريمة خفق 3 ملاعق طعام سكر ثمن ملعقة صغيرة فانيلاا تخفق المقادير جيدا في الخلاط ثم نتوقف ثانية ونكرر العملية ثم يصب في اكواب التقديم بس من تجربتي لو عندك الايس كريم لا تضعيه مثلج بل اتركيه 5 دقائق عنده اخذه من الفريزر حتى يذوب الثلج قليلاا ونخفق جيدا حتى تصبح كالكريمة بالنسبة لمقادير الملك شيك بالشوكولاتة نفسها ماعدا الفانيلاا ونضيف بدالها 2 ملعقة طعام شوكولاتة بودرة من نستلة بس نشوف البدائل الموجودة عندنا ونستخدمها وميلك شيك الفروالة نضيف 3 ملاعق طعام فراولة بودرة ونخفق ثم تقدم في الأكواب باردة ملاحظة: MSGملح صيني أو ملح جي نو مو تو أو مونوصوديوم غلوتاميت أو MSG.... ان شاء الله تعجبكم وتستفيدون منها وتبطلون اكل من برا البيت  سر خلطة تحمير الدجاج المقادير: دجاجة مسلوقة اربع اجزاء - مقادير الخلطةالسرية : 4 ملاعق كبيرة كاتشب 4 ملاعق كبيرة مايونيز 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة خل ابيض 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة صغيرة كمون ناعم ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم ملعقة صغيرة ملح ناعم ملعقة صغيرة كركم ناعم ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ناعمة الطريقة: - نخلط جميع مقادير الخلطة مع بعض البعض . - ندهن قطع الدجاج جيدا بالخلطة السابقة . - ندخل الدجاجة في الفرن سابقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر , مع ملاحظة مراقبتها من وقت الي آخر حتى تتحمر . - تقدم مع الارز او البطاطس المقلية . |
|
|
|
||
|
    
|
| روابط دعائية |
|
01-29-2008, 06:58 PM
|
رقم المشاركة : [2] |
|
رد: بنات جبت لكم اشهر اسرار العالميه من بنت الجامعه
تسلمين بنت الجامعه |
|
|
|
|
|
|
|
01-30-2008, 10:12 PM
|
رقم المشاركة : [3] | |
|
|
رد: بنات جبت لكم اشهر اسرار العالميه من بنت الجامعه
مشكوره بنت الجامعه يقولون الطباخ نفس ليت تضبط معاي هذه الخلطات الحلو والعالميه |
|
|
|
||
|
|
|
|
06-09-2008, 09:31 PM
|
رقم المشاركة : [4] |
 
|
رد: بنات جبت لكم اشهر اسرار العالميه من بنت الجامعه
الله يعطيج العافيه |
|
|
|
|
|
|
|
07-04-2008, 05:23 PM
|
رقم المشاركة : [5] |
 
|
رد: بنات جبت لكم اشهر اسرار العالميه من بنت الجامعه
يعطيك العافية وتسليلي بنت الجامعةتقبلي عطر مروري
|
|
|
|
|
|
|
|
| العلامات المرجعية |
| روابط دعائية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | المشاركة الاخيرة |
| جمال بنات الخليج | الحظن الدافي | منتدى المواضيع والمناقشات الجادة | 42 | 08-10-2008 12:12 AM |
| صور بجامات بنات كثير حلوه وكأنك من اجمل جميلات الجميلات العالميه | الاموره ساره 20 | منتدى الأزياء و الاكسسوارات | 8 | 07-12-2008 05:45 AM |
| اسرار جمال وسر انوثت بنات الجميلات الراقيه يبدء من الدولاب خزانتها ادخلي وشوفي | نوره الفاسي | المنزل والديكور | 2 | 07-09-2008 12:25 AM |
| بنات شيء هام وخاص تكوني جميلة الجميلات الكل يدخل بنت الجامعه | بنت الجامعه | منتدى المكياج و العناية بالبشرة | 6 | 06-23-2008 12:49 PM |
اسلاميه متنوعه / احجار كريمة / استهزاء بالاسلام / العاب / اسماك / آثار / اطارات / ازياء / اخطبوط / اباجوات / اشجار / آلات موسيقية / ايقونات متنوعه / ادوات مكتبية / اسلامية نادره / ارضيات / بطاقات اسلامية
بطاقات رمضان / بطاقات رمضان / بنرات اسلامية / صور بركان / صور برق / بحار وانها ومستنقعات / بسمله / تواقيع جاهزه / صور تلفونات / صور للمدخنين / ترحيب بالاعضاء / تسريحات شعر/ ثلوج / ثريات / صور جن / glitter-جليتر / صور جرائم / صور حوادث / صور حلويات / حروف / حمامات سباحه / حمامات سباحه / حدائق / خلفيات psd / خلفيات منوعه / صور خرائط / ديكورات كوشات / صور سياحيه / دراجات ناريه / دراجات هوائيه / صور رمانسيه / فنون الرسم / تعلم فن التلوين / صور رسائل / رموز للماسنجر / صور رياضية / صور سياحيه / ستار اكاديمي / سفن ويخوت / سيارات وسياكل / ساعات نسائيه / شلالات جميله / صور شموع / كلمات شكر / شنط نسائية / صور صابون / صور للطبيعه / طعام ومؤكولات / طائرات متنوعه / طيور متنوعه / عجائب وغرائب / صور عدسات / صور عطور / صور عيون / صور عقارب / عبايات / فنانين وفنانات / فاكهه منوعه / فانوس / فلوس / فلاشات متنوعه / صور مظحكه / فراشات / فاصل / فلاشات / قطارات / قلبه / كواكب / كامرات / كمبيوترات / كاركتير / كيك / مناسبات / منوعه /
العرض العادي
